  Poulet tikka (plat indien)RECETTE NON TESTEE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Facile |
Préparation- Dans un bol, mélangez énergiquement le yaourt avec le sel, le curcuma et l'huile. Ecrasez la gousse d'ail avec le gingembre et versez-les dans le bol de yaourt ainsi que le garam masala.
- Coupez chaque blanc de poulet en deux. Faites macérer au frais, dans la sauce au yaourt, pendant 3h au moins. Puis faites griller les morceaux de poulet pendant 20 min au grill (éventuellement en brochettes).
- Servez très chaud avec les légumes crus, coupés en rondelles fines et assaisonnés d'un filet de citron.
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Conseil
Le garam masala est un mélange facile à faire soi-même. Il est composé d'un tiers de cardamome, un tiers de clou de girofle et un tiers de cannelle.
Source : Pèlerin Magazine |
|  | |  | | Ingrédients | - 4 blancs de poulet
- 1 c. à c. de garam masala
- 1 gousse d'ail
- 5 gr de gingembre en poudre ou râpé
- 1 pot de yaourt nature
- 2 c. à c. d'huile
- 1/2 c. à c. de curcuma
- sel
En accompagnement
- 2 tomates
- 1 concombre
- quelques rondelles de citron
- 2 oignons doux
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