Mes tartes salées préférées

Tartelettes aux fines herbes

Préparation

• Préchauffez votre four Th. 8  (230°C) .
• Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés.
• Lavez, équeutez et ciselez les fines herbes.
• Dans une poêle sans matière grasse faites revenir les lardons.
• Beurrez les moules à tartelettes.
• Abaissez la pâte. A l'aide d'un emporte-pièce approprié, découpez la pâte.
• Placez la pâte dans les moules.
• Piquez le fond et les bords à l'aide d'une fourchette.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, le lait et les fines herbes.
• Répartissez la préparation dans les moules.
• Ajoutez les dés de tomates et les lardons.
• Faites cuire au four th. 7 (220°C) environ 20 min.