  Tarte aux poireauxPour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min |
Préparation | Coupez les poireaux en rondelles, lavez-les et faites-les cuire à l'eau une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four th.6/7 (200° C).
Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Dans un bol, fouettez à la fourchette la crème fraîche et les oeufs.
Coupez le cantal en lamelles.
Egouttez les poireaux et étalez-les dans le fond de tarte. Recouvrez-les du mélange crème/oeufs. Placez les lamelles de cantal sur les poireaux.
Enfournez et faites cuire 20 à 25 min. |
SuggestionVous pouvez remplacer le cantal par d'autres fromages à pâte dure. |
|  | |  | | Ingrédients | - 1 pâte brisée
- 6 poireaux
- 20 cl de crème épaisse
- 2 oeufs
- 1 morceau de cantal
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