Plats complets

Gratin de quinoa à la viande hachée

Préparation

• Laver les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau.
• Emincer les échalotes.
• Dans une casserole, faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau.
• Découper en cubes les tomates lavées.
• Battre les oeufs en omelette. Ajouter le curry et les échalotes émincées. Saler. Mélanger.
• Faire préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
• Peler les pommes de terre. Les couper en morceaux et les disposer dans un plat à gratin.
• Mélanger ensemble la viande hachée, les tomates, le quinoa cuit et le mélange aux oeufs. Verser la préparation sur les pommes de terre.
• Faire cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.