  Chou-fleur en semoule façon couscousPour 2 personnes.
Très rapide |
Préparation | - Ôtez les feuilles du chou-fleur et le trognon et séparez les bouquets. Lavez.
- Broyez le chou-fleur au mixeur afin d'obtenir une semoule fine.
- Plongez 1 min cette semoule de chou-fleur dans l'eau bouillante salée puis égouttez-là.
- Faites-la revenir dans une poêle beurrée avec le ras el Hanout.
Servez cette semoule avec merguez et/ou saucisses grillées et quelques carottes et/ou courgettes cuites à la vapeur.
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Remarque | J'ai hésité à mettre cette recette sur le site. Bien qu'originale, je n'ai pas trouvé cet accompagnement très bon. Cela dit, Christopher a beaucoup aimé et m'a incité à la présenter.
Source : Légumes toujours prêts, toujours frais de Sylvia Gabet, Ed. Hachette pratique |
|  | |  | | Ingrédients | - 1/2 chou-fleur
- 1 c. à s. de ras el Hanout
- beurre
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