Quelques idées d'accompagnements

Riz gluant Préparation Laver le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire. Couvrir largement d'eau froide (niveau d'eau supérieur d'environ 5 cm) et laisser tremper 12 heures (une nuit). Cuire à la vapeur environ 30 min. Le riz est cuit lorsqu'il est translucide et parfaitement collant. Le riz gluant se réchauffe à la vapeur.