  Gratin de potironPour 4 personnes
Cuisson : 10 min. |
Préparation | Pelez le potiron que vous couperez en morceaux.
Faites cuire 20 min dans l'eau bouillante salée.
Egouttez puis écrasez.
Hachez la ciboulette.
Mélangez-en la moitié avec le beurre.
Beurrez un plat à gratin avec ce mélange.
Emincez finement le gruyère.
Versez le potiron écrasé dans le plat en y alternant des couches de fromage.
Etalez une dernière couche de gruyère sur le dessus de la purée de potiron.
Saupoudrez du reste de ciboulette.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Faites gratiner à 200°C pendant 10 min. |
Suggestion | | Ce gratin accompagne à merveille des plats de volaille. |
|  | |  | | Ingrédients | - 800 gr de potiron
- 1 bouquet de ciboulette
- 30 gr de beurre
- 60 gr de gruyère
- huile d'olive
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