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Tarte aux pommes

Préparation

• Préchauffez le four à 240°C.
• Abaissez la pâte.
• Mettez la pâte dans un moule à tarte beurré.
• Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
• Epluchez les pommes. Coupez-les en dés. Placez-les en vrac sur la pâte de manière à ce qu'il n'y ai pas d'espace libre.
• Faites cuire 20-25 min à 220°C (th.7).
• Dans un bol, battez l'oeuf avec la crème, le sucre roux et la cannelle.
• Versez la préparation et remettez à cuire 10 min.
• Décorez éventuellement la tarte avec du sucre glace.

Accord