Mes douceurs préférées

Compote coings-banane

Préparation

• Faire dissoudre le sucre dans 3 fois son volume d'eau. Porter à ébullition.
• Ajouter les épices enfermées dans une boule à thé.
• Peler et épépiner les coings. Les couper en morceaux et les ajouter à l'eau sucrée.
• Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant une quinzaine de minutes.
• Retirer les épices et laisser refroidir hors du feu.
• Egoutter.
• Mixer.