Mes douceurs préférées

Sablés à la vanille

Préparation

• Mélanger dans une grande terrine la farine, la maïzena, 1 pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux en travaillant la pâte du bout des doigts.
• Quand le mélange est sableux, y casser les oeufs et mélanger. Sur une plaque beurrée, mettre la pâte par petites noix et les écraser du bout des doigts.
• Faire cuire au four 15 à 20 minutes à 180°C (th.5). Surveiller la cuisson. Les sablés ne doivent pas être trop bruns.