Des idées pour se mettre en appétit

Saucisses feuilletées

Préparation

• Dérouler la pâte.
• Passer du jaune d'oeuf sur toute la pâte à l'aide d'un pinceau.
• Disposer 2 saucisses côte à côte sur le haut du disque de pâte de manière à ce qu'elles en forme une corde.
• Rabattre la pâte sur les saucisses de manière bien les envelopper.
• Couper l'excédent en laissant un rebord de pâte.
• Répéter l'opération deux fois avec les autres saucisses.
• Redorer à l'oeuf à l'aide du pinceau.
• Détailler en 4 à 5 friands par saucisse.
• Ranger les petits friands sur une plaque de cuisson garnie d'une feuille de papier sulfurisé.
• Passer au four à 180°C.
• Laisser gonfler et dorer les saucisses feuilletées.
• Les sortir lorsqu'elles sont bien dorées.
• Servir aussitôt sur un plat de service.

Conseil